Pelatihan Pembuatan Nata De Coco Untuk Meningkatkan Minat Kewirausahaan Mahasiswa Pgsd Universitas Hamzanwadi

Abstract

Salah satu tantangan berat yang dihadapi oleh bangsa Indonesia dewasa ini adalah jumlah pengangguran yang sangat besar serta berdasarkan data jumlah pengangguran yang ada, ternyata pengangguran dari kalangan terdidik menunjukkan kecenderungan meningkat. Pilihan status pekerjaan utama para lulusan perguruan tinggi adalah sebagai karyawan pada instansi atau perusahaan dengan menerima upah atau gaji. Ini menggambarkan betapa pola pikir untuk menjadi wirausaha di kalangan mahasiswa  khususnya mahasiswa PGSD Universitas Hamzanwadi  masih sangat kecil. Adapun tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk memberikan pemahaman tentang pemanfaaatan dari komposisi buah kelapa khususnya limbah dari air kelapa dan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa PGSD dalam memanfaatkan limbah air kelapa menjadi produk bernilai  jual tinggi berupa nata de coco. Kegiatan  ini  dilakukan  melalui  pelatihan kepada mahasiswa dengan metode ceramah, diskusi, dan dilanjutkan dengan praktek. Sesuai dengan tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini, maka mahasiswa PGSD yang mengikuti pelatihan ini memiliki pandangan baru tentang masa depannya bahwa walaupun mereka seorang sarjana pendidikan namun mereka juga mampu untuk mengembangkan bidang kewirausahaan  dengan  memanfaatkan  limbah-limbah  yang tidak  terpakai  di  sekitar. Kegiatan berlangsung lancar dan mahasiswa terlihat antusias mengikuti kegiatan pelatihan ini. Setelah 2 minggu masa inkubasi, tepatnya tanggal 14 Januari 2017 mahasiswa bisa memanen nata de coco yang dibuat