Pola Konsumsi Pangan pada Ketahanan Rumah Tangga Petani Desa Nyawangan, Kabupaten Kediri
DOI:
https://doi.org/10.29408/jpek.v10i1.34170Keywords:
Kecukupan energi, Rawan Pangan, PPH, Klasifikasi silangAbstract
Food security for farming households is an important issue in agrarian areas that still face limited access and low-quality food consumption. This research aims to analyze the consumption patterns and food security levels of farmer households in Nyawangan Village, Kras District, Kediri Regency. This research uses a quantitative descriptive method thru surveys of 56 farmer households selected by simple random sampling. Primary data were collected thru structured interviews using a 24-hour food recall and a household expenditure questionnaire. Analysis using the Energy Sufficiency Level (ESL) indicator, Expected Food Pattern (EFP), Food Expenditure Proportion (FEP), and cross-classification. The results show an average ESL of 83.8% (insufficient category) and an EFP score of 69.95, indicating a lack of diversity in consumption, still dominated by cereals. The average FEP of 55.96% indicates relatively high food expenditure. As many as 48.21% of households were classified as food secure, while 30.36% were in a state of food insecurity and vulnerability. It is concluded that food security is not yet fully stable due to low consumption diversity and economic pressure. Therefore, food diversification based on local potential, nutrition education, and strengthening the economic resilience of farmers' households is highly necessary.
References
Anzaini, B. K., Gantini, T., dan Srimenganti, N. (2022). Analisis Ketahanan Pangan Berdasarkan Proporsi Pengeluaran dan Konsumsi Energi pada Rumah Tangga Petani Buruh di Desa Gunungmanik Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang. OrchidAgri.
Arida, A., Sofyan, dan Fadhiela, K. (2020). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi (Studi Kasus pada Rumah Tangga Petani Peserta Program Desa Mandiri Pangan di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar). Agrisep, 16(1).
Harun, M. J., Canon, S., dan Akib, F. H. (2025). Pola Konsumsi dan Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin di Desa Sukamaju Kecamatan Mootilango Kabupaten Gorontalo. Jurnal Economic Resource.
Hasanuddin, S., dan Azizi, M. (2023). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan di Desa Kalukku Barat Kecamatan Kalukku Kabupaten Mamuju. Jurnal Manajemen dan Organisasi Review (MANOR).
Khomsan, A. (2004). Pangan dan gizi untuk kesehatan. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Louhenapessy, F., Sapthu, A., Saptenno, F., Louhenapessy, D., Duwila, U., dan Jani. (2024). Analysis of the Elasticity of Rice Demand for Poor Households in Sirimau District, Ambon City in 2024. ARRUS Journal of Social Sciences and Humanities, 4(3).
Machfud, E. F., dan Martianto, D. (2023). Optimalisasi Konsumsi Pangan pada Rumah Tangga Berpendapatan Rendah di DKI Jakarta. Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik.
Mayandri, F., Afra, H. A., dan Fevria, R. (2021). Pola Komsumsi Pangan Rumah Tangga Masyarakat Jorong Korong Lambah, Batu Bajanjang Kecamatan Lembang Jaya. Prosiding Semnas Bio.
Maxwell, dan Frankenberger. (1992). Food Security: A Post-Modern Perspective. Food Policy, 21(2); 155-170.
Mutawakkil, N., Susanti, E., dan Safrida. (2021). Analisis Perbandingan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Tingkat Kecukupan Energi dan Protein Berdasarkan Konsep Pengukuran Ketahanan Pangan pada Rumah Tangga Program dan Rumah Tangga Non-Program Kawasan Mandiri Pangan di Kecamatan Seulimeum Kabupaten Aceh B. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian.
Novita, S., Damayanti, Y., dan Nurchaini, D. S. (2025). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga Petani Kelapa Sawit Rakyat di Kecamatan Pemayung Kabupaten Batanghari. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA).
Putri, K. I., Murniati, K., dan Adawiyah, R. (2020). Pola Konsumsi dan Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Ubi Kayu di Kecamatan Terusan Nunyai Kabupaten Lampung Tengah. JJIA Jurnal Ilmu Ilmu Agrisbisnis.
Sadevi, E. A., Hamidah, S., dan Permai, N. M. (2020). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Desa Kalirejo Kecamatan Kokap Kabupaten Kulonprogo. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 2(2); 205-218.
Sari, H. P., dan Fefriyanti. (2025). Analisis Pola Konsumsi Pangan Rumah Tangga dan Dampaknya terhadap Ketahanan Pangan di Daerah Rawan Kekeringan. Jurnal Research Ilmu Pertanian 5(1).
Sartika, P., Murtisari, A., dan Sirajuddin, Z. (2025). Analisis Proporsi Konsumsi Pangan Rumah Tangga Petani di Kawasan Transmigrasi Kecamatan Wonosari, Gorontalo. Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan.
Schneider, K. R., Christiaensen, L., Webb, P., dan Masters, W. A. (2022). Assessing the Affordability of Nutrient-Adequate Diets. American Journal of Agricultural Economics, 105(02).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Berlian Feby Wijayanti, Hamidah Hendrarini, Nisa Hafi Idhoh Fitriana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
semua jurnal ini menjadi tanggung jawab penuh penulis, JPEK memberikan akses terbuka kepada siapapun agar informasi dan temuan pada artikel bermanfaat bagi semua orang, JPEK dapat diakses dan diunduh oleh siapapun tanpa dipungut biaya sesuai dengan lisensi creative common yang digunakan.
