Shadiq, Z., Ardani, M. S., Wardani, N. I., Angeline, A. Y., & Ningrum, S. S. (2025). Enkapsulasi Kurkumin dalam Matriks Beads Kitosan-Karaginan yang Tertaut-Silang dengan Glutaraldehida menggunakan Asam Laurat sebagai Pengemulsi. Sinteza, 5(2), 82–91. https://doi.org/10.29408/sinteza.v5i2.30137